요즘 차 시장에서 가장 빠르게 인기를 끌고 있는 제품은 백차다.비록 백차가 수세기 동안 존재해왔지만, 서양에서는 두 가지 이유로 꽤 새로운 차이다.

첫 번째는 모든 차 중에서 가장 희귀한 차라는 것이다; 매년 아주 조금만 재배된다.둘째, 아시아 문화에서 백차는 전통적으로 가장 높은 다도만을 위해 남겨져 있었다; 그것은 매일 마시는 음료로 여겨지지 않았다.

하지만 오늘은 백차의 맛과 건강상의 이점을 발견하고 더 많은 것을 요구했습니다.가장 맛있고 백차의 혼합물을 찾는 것 중 하나는 백차와 멜론을 혼합한 풍미 좋은 백미 멜론차입니다.

백차는 홍차와 농구중계 녹차와 같은 식물이지만 가공 방식이 달라 맛이 다르다.백차는 잎이 완전히 열리기 전에 다른 차보다 훨씬 일찍 수확된다.

이 시점에서, 차의 싹은 여전히 고운 흰 털로 덮여 있기 때문에, 백차라고 불리고 있습니다.

게다가, 백차는 홍차처럼 발효되지 않는다.발효가 부족하면 자연산 산화방지제가 그대로 유지되고…

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